Saiba como substituir o sal

Sea salt and wooden spoon on wooden table

Todo mundo já sabe que o sal em excesso faz mal a saúde e que devemos substitui-lo por temperos.

Abaixo colocamos uma dica que vai deixar a sua comida uma delícia.

Bata no liquidificador:

  • 1 colher chá de manjericão
  • 1 colher chá de orégano
  • 1 colher chá de raspa de limão

Agora é só temperar o seu prato !

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Banana: boa aliada da sua saúde

Foto: Carlos Eduardo Vaz
Foto: Carlos Eduardo Vaz

Banana engorda?

Todo mundo fala que banana é muito calórica mas uma banana média tem apenas 68 kcal.

Ela ainda é rica em fibras insolúveis, que driblam a fome e a produção excessiva de insulina.

Você pode consumir uma unidade da fruta em um dos intervalos das refeições e certamente não terá tanta fome na próxima.

A banana preserva a flora intestinal e contém vitamina B6, que alivia a TPM nas mulheres.

Possui também triptofano, que favorece a formação do

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Pudim de Nozes

Cópia de Foto pudim2

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 4 ovos
  • 100 gramas de nozes
  • 1 pote de geleia de morango

MODO DE PREPARO

  • Derreta a geleia no microondas e coloque na forma de pudim.
  • Bata no liquidificador o leite condensado e o leite.
  • Acrescente os ovos e bata mais um pouco.
  • Por último acrescente as nozes e bata levemente, apenas para quebrar um pouco.
  • Coloque na forma e asse em banho-maria por 1 hora.
  • Desenforme quando
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Bolo de Cacau com Amendoim

cocoa

INGREDIENTES

PARA O BOLO

  • 2 xíc.de farinha de trigo integral
  • 1 e ½ xíc de açúcar mascavo
  • ½ xíc de cacau em pó (100% cacau)
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1/2 xíc de óleo
  • 150ml de água

PREPARO

  • Misturare todos os ingredientes e asse em forma untada em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

PARA A COBERTURA

  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 6 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de cacau em pó
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Farofa com linguiça e banana

farofa com linguica

INGREDIENTES

  • Azeite de oliva
  • 125 gramas de manteiga
  • 3 colheres de sopa de bacon cortado em cubos
  • 200 gramas de linguiça ( pode ser recheada ou toscana )
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de salsa e cebolinha
  • 2 colheres sopa de uva passa preta e branca
  • 2 colheres sopa de castanha de caju picada
  • 6 damasco picados
  • 8 nozes levemente trituradas
  • 1 banana cortada em rodela
  • 1 pacote de farinha de
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Salada de quinua

Raw White Quinoa Grains

Ingredientes

1 copo de quinua em grãos
3 castanhas do Pará + 2 nozes + 2 col. sopa de amêndoas em lascas
4 damascos picados
2 col. sopa de uva passa
Azeite, pimenta preta  e sal à gosto
1 pitada de açafrão

Modo de Preparo

Cozinhe a quinua. Pique as oleaginosas e damascos.
Aguarde a quinua esfriar e misture todos os ingredientes.
Sirva com salada de folhas.

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Panetone e Chocotone Beladri

Panetone prato

Logo Beladri PNG

 INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo de soja
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 laranja com casca e sem sementeFarinha sem gluten
  • 1 colher sopa de essência de panetone
  • 2 colheres sopa margarina ou manteiga
  • ¾ xícara de passas e frutas cristalizadas
  • 2 xícaras de farinha sem glúten Beladri
  • 1 colher sopa fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher sopa ( ½ sachê ) fermento biológico seco
  • 1 colher sopa de aroma de baunilha ou rum ( se
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Mostarda caseira

mustard

A receita de hoje é de mostarda caseira!

Foi super aprovada pelos alunos do último workshop de culinária vegetariana da Flor de Manjericão.
Fica muito saborosa, levemente picante, ótima para acompanhar tortas salgadas, pizzas, sanduíches etc.

Aí vai a receitinha:

INGREDIENTES

  • 150 ml de água
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  • 50 g de mostarda moída
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colhere de sobremesa de açúcar
  • 50 ml de vinagre de vinho branco
  • 2
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Merengue Veg

Merengue

Quando descobri que dava para fazer merengue veg, não sosseguei enquanto não testei a receita. Fiquei curiosa demais com a textura e o sabor, afinal a receita dizia para usar a água do cozimento do grão de bico.
Confesso que achei bem estranho.
Testei!
E não é que ficou bom demaaaaais ?! Perfeito!
Dá para usar esta receita para fazer cobertura de bolos, tortas, morango com merengue (que eu adoro!), ou qualquer outra receita que leve merengue tipo “clara em

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Suco nutritivo e energético

smoothie

Um refresco nutritivo e rápido de fazer!

INGREDIENTES

  • 1 beterraba
  • 1 cenoura
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sobremessa de lecitina de soja em pó
  • 2 colheres de melado
  • 500ml de água
  • 1 colher de café de gengibre em pó

 

MODO DE PREPARO

  • Bata tudo e pronto!

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