Cuscus Marroquino

Cuscus

Receita: Maurício Romeiro

INGREDIENTES

  • 1 xícara de farinha de cuscus
  • 500 gramas de camarão
  • 1 pacote de kani
  • 100 gramas de castanha do Pará picadas
  • 100 gramas de nozes picadas
  • 100 gramas de uva passa
  • 1 xícara de pimentão verde
  • 1 xícara de pimentão vermelho
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • Uva verde – de preferência sem semente

A gosto:

  • Alho
  • Cebola
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  • Colocar os tabletes de legumes para
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Risoto de Quinoa e Berinjela

Risoto de beringela

INGREDIENTES

  • 1 pacote de 200 gramas de risoto de quinoa
  • 1/2 berinjela cortada em cubos
  • Alho a gosto
  • Salsa a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 taças de vinho branco
  • 2 taças de água
  • Azeite de oliva
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Coloque azeite de oliva na panela e acrescente o alho e a berinjela .
  • Deixe dourar um pouco o alho e acrescente o pacote de risoto, a salsa, o sal, o vinho e a água.
  • Deixe cozinhar
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SUCO SOCO NA GRIPE

Refreshing Cold Fruit Punch

INGREDIENTES

  • 1 laranja
  • 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de folhas de hortelã
  • 50 ml de xarope de cranberry

MODO DE PREPARO

  • Descasque a laranja e o limão e bata no liquidificador.
  • Coe, leve de volta ao liquidificador, acrescente o xarope de cranberry e a hortelã e bata novamente.
  • Sirva em seguida.

No Jardim

 

Esse suco faz parte do cardápio do No Jardim.
Avenida Damasceno Vieira, 1027 – Vila Mascote- São Paulo
Fone: (11) 5678.2282
www.nojardimgastronomia.com.br

 

 

 

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Cintia Freitas, culinarista vegetariana, nossa nova colaboradora

Flor 3
Caros leitores,
Apresentamos a vocês a Cintia Freitas que é culinarista vegetariana e terapeuta natural. Ela é proprietária da Flor de Manjericão, na cidade de Montenegro no Rio Grande do Sul, e vai falar aqui no blog sobre ecologia doméstica, cosmética natural , alimentação e, claro, mostrar receitas saudáveis.
Leiam abaixo a apresentação da Cintia.
E seja bem vinda ao blog !
Susana e Maurício

 

Cintia Freitas

Há algum tempo compreendi que o alimentar-se é algo muito maior, somos

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Feiras e produtos orgânicos: para uma vida mais saudável

Feira

No nosso blog iremos falar bastante sobre produtos orgânicos pois, a cada dia, as pessoas procuram mais por alimentos saudáveis para inserir no seu dia a dia. Vamos entender melhor o que é o produto biodinâmico e o orgânico, como são produzidos, quais os certificados necessários para a produção e comercialização do produto.

Nesse primeiro post vamos falar o que encontramos na feira orgânica do Alto da Boa Vista em São Paulo e de alguns produtos que experimentamos por lá.

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Salada de penne com chia e atum

Salada de macarrão

INGREDIENTES

  • 1 pacote de PENNE COM CHIA TIVVA Penne com chia
  • 1 lata de atum ao natural ( sem óleo)
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 3 colheres de sopa de castanha do pará
  • 1 cacho de uva verde sem semente
  • Tomate, cebola, pimentão verde e salsa picados – a gosto
  • 1 pote de iogurte natural consistente
  • ½ limão
  • Azeite de oliva – 1 colher de sopa
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o pacote de macarrão, escorra e deixe
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Suco fim do dia

Cool organic fresh red apple on wooden tray with fork and cool lemons on classic tray isolated on black background

INGREDIENTES

  • 1 maçã ou 100 ml de suco de maçã integral
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de quinoa em flocos
  • 1 colher de sopa de camomila em flor
  • 50 ml  de xarope de limão siciliano ou 1 fatia de limão
  • 1 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

  • Coloque a camomila em flor no liquidificador e bata com 1 xícara de água quente.
  • Acrescente a maçã e bata mais um pouco.
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Risoto de abobrinha

Risoto de abobrinha

INGREDIENTES

  • 1 pacote de risoto de abobrinha
  • 1 abobrinha cortada em cubinhos
  • 2 taças de vinho branco
  • 2 taças de água
  • 1 colher de margarina
  • 1 tablete de caldo de legumes

A gosto:

  • Alho
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Azeite de oliva
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Coloque azeite de oliva na panela e leve o alho para dourar.
  • Coloque o pacote de risoto de abobrinha e mexa.
  • Coloque o caldo de legumes e as 2 taças
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Os melhores vinhos argentinos

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Argentina Wine Awards- Confira alguns dos vencedores

Para os amantes de um bom vinho, Susana e eu, verificamos os grandes vencedores da nona edição do Argentina Wine Awards. Desta vez, os melhores vinhos argentinos, foram eleitos por um júri de peso, exclusivamente feminino, liderado pela poderosa critica britânica Jancis Robinson e, com a presença da jornalista brasileira Suzana Barelli. Para enóloga Susana Balbo – “as mulheres são mais rigorosas na degustação”. Foram 669 vinhos provados, apenas 14 receberam troféus e

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Suco pós treino

Juice and tangerines

INGREDIENTES

  • 500 ml de suco de tangerina integral
  • 1 colher sopa de farinha de chia
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de banana verde

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.

 

No Jardim Esse suco faz parte do cardápio do No Jardim.
Rua Damasceno Vieira, 1027
Bairro Vila Mascote - São Paulo
Fone: (11) 5678.2282
www.nojardimgastronomia.com.br




 
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