Salmão em crosta de maracujá com purê de banana da terra

www.tbfoto.com.brALL LIGHT - SP/SP - 15/02/2012Foto: Tadeu BrunelliATENÇÃO: Toda foto deve ser publicada com o crédito do autor, na sua íntegra sem cortes ou modificações, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Receita da chef Caro Gall da All Light Gourmet

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

  • 200g de salmão em posta
  • 1 maracujá
  • sal
  • pimenta
  • ervas frescas ( tomilho, manjericão, alecrim, dill) picadas.
  • 5 ml de azeite
  • 1 banana da terra
  • 30 gramas de abobrinha

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e sele o peixe temperado com sal e pimenta. Reserve.

Em uma panela,  coloque a polpa do maracujá com as

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Linha nuts mundo verde

Nut mix in wooden box - walnut, almond, hazelnut, cashew and peanuts

A marca própria Mundo Verde Seleção está lançando a linha NUTS composta por sementes e oleaginosas: castanha do Pará, sementes da flor do girassol, sementes de linhaça dourada, quinoa e Mix Nuts, uma mistura de oleaginosas.

Os produtos não contém glúten, são ricos em nutrientes e podem ser uma excelente opção de petiscos ou lanches entre as refeições

CASTANHA DO PARÁ

MV castanhaCastanha selecionada diretamente da floresta amazônica, sem casca e desidratada.

O alimento é a maior fonte alimentar do mineral

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Bolo de Banana

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Receita by Maurício

A banana é rica em potássio. Ela é uma grande aliada para o bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso, e atua de forma coadjuvante na regulação da pressão arterial.

Gente, sabe aquela sensação de quero mais ? Esse bolo é assim. Com certeza esta receita é fácil de fazer e gostosa de comer !

Ingredientes

  • 3 a 4  bananas grandes amassadas
  • 300g de farinha de trigo integral
  • 01 colher de chá de fermento
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Bolo de gengibre

Zucchini and apple cake

Receita by Maurício

Ingredientes

  • 170g de farinha de trigo
  • 60g de farinha de centeio
  • 120g de açúcar mascavo claro
  • 90g de manteiga sem sal
  • 200g de melado
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de uma mistura de temperos em pó variados, como canela, cravo e noz-moscada
  • 02 ovos
  • 170ml de leite desnatado
  • Um pitada de sal

Modo de Preparo

  • Antes de colocar a mão
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Muffin de ervas

Muffins with quince

Receita by Maurício

Chegou a hora de fazer muffin salgado salpicado com ervas frescas e cebolinhas.

Gente, as ervas possuem propriedades medicinais além do uso culinário.

Ingredientes

  • 230 g de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal a gosto
  • 1 colher e meia de sopa de tomilho fresco picado
  • Folhas frescas de manjericão a gosto
  • 60 g de fubá fino ou polenta instantânea e mais um pouco para polvilhar
  • 4 cebolinhas cortadas
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bolo de tâmara e nozes

Banana cake with walnuts and dark chocolate

Receita by Maurício

Gente, hoje escolhemos para nossa receita uma das primeiras frutas cultivadas pelo homem e que é  uma rica fonte de potássio: a tâmara.

Eu e a minha amiga Susana vamos apresentar a vocês uma massa com uma textura úmida, graças as tâmaras.

Ingredientes

  • 250g tâmaras frescas
  • 30 g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 250 ml de água fervente
  • 150g de açúcar mascavo claro
  • 3 ovos
  • 300g de farinha
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Creme de abacate com cacau

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by Mundo Verde

Ingredientes

1 abacate maduro

1 xic chá de leite de macadâmia congelado

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de agave

1 colher de sopa de cacau 70%

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o abacate com o leite congelado, o suco do limão e o agave até formar um creme espesso.

Distribua em recipientes pequenos (4 colheres de sopa por recipiente) ou em uma grande. Coloque o cacau por cima (1 colher de

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Muffin de banana e canela

Delicious apple and cinnamon muffins

Receita by  Maurício

Esse muffin, além de uma deliciosa cobertura crocante, tem ingredientes benéficos ao coração.

Vocês sabiam que a banana contem frutoligossacarídeo, que estimula o crescimento de uma bactéria benéfica no intestino e, ao mesmo tempo, inibe o crescimento de bactérias nocivas.

Ingredientes

60 g de farelo de aveia

2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de sopa de açúcar demerara

130 g de açúcar mascavo claro

210 ml de leite de soja

4

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Macarrão com abobrinha e palmito

Spaghetti with zucchini and basil pesto.

Receita by Maurício

A melhor escolha para esta receita são as massas recheadas, principalmente as de mussarela de búfula. Para as massas sem recheio, as melhores opções são o talharim ou espaguete. Você também pode servir essa massa gelada, então a opção a ser utilizada é o penne.

Ingredientes para o molho

01 abobrinha grande cortada em cubos

01 tomate grande cortado em cubos

01 lata de palmito cortado em cubos

Sal a gosto

Pimenta do reino a

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Conheça os tipos de Whey Protein

Three whey protein jars isolated on white

Informações sobre a suplementação com Whey Protein

Uma das principais vantagens divulgadas em sites de bem-estar e saúde é o alto valor biológico do whey protein (entre 106% e 159%) .

Para efeito comparativo: o frango tem 79%; o peixe, 83%; a carne vermelha, 80%; os ovos, de 88% a 100%; e os laticínios, como o leite e o queijo, chegam a 80%. Além disso, outros benefícios oferecidos pelo uso cotidiano do whey são amplamente propagados como o alto teor

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