FILÉ MIGNON COM VINHO DO PORTO E CEBOLINHA

Receita by Maurício Romeiro

INGREDIENTES

• 1 kg de filé mignon cortado em cubos
• 1 pacote de mini cebola
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 taças de vinho do porto
• 4 colheres de sopa de mostarda
• 1 xícara de cafezinho de molho inglês
• Alho
• Sal
• Pimenta
• Salsa
• Cebolinha
• Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

• Coloque sal e pimenta na carne e reserve.
• Faça um molho com a mostarda e o molho inglês, coloque em cima da cebola e reserve.
• Dissolva o caldo de carne com uma taça de vinho do porto.
• Na panela coloque o azeite e doure o alho.
• Acrescente a carne e a outra taça de vinho do porto. Cozinhe por 5 minutos no fogo médio e retire do fogo para colocar os outros ingredientes.
• Junte à carne, a cebola com o molho, o caldo de carne dissolvido no vinho, a salsa e cebolinha .
• Leve ao fogo baixo por 30 minutos.