Risoto de abobrinha

INGREDIENTES

• 1 pacote de risoto de abobrinha
• 1 abobrinha cortada em cubinhos
• 2 taças de vinho branco
• 2 taças de água
• 1 colher de margarina
• 1 tablete de caldo de legumes

A gosto:

• Alho
• Sal
• Pimenta do reino
• Salsa
• Cebolinha
• Azeite de oliva
• Queijo ralado

MODO DE PREPARO

• Coloque azeite de oliva na panela e leve o alho para dourar.
• Coloque o pacote de risoto de abobrinha e mexa.
• Coloque o caldo de legumes e as 2 taças de vinho e mexa.
• Coloque sal, salsa, cebolinha, a água e mexa.
• Tampe e deixe cozinhando. De vez em quando, mexa o risoto para não grudar.
• Enquanto isso, leve a abobrinha para grelhar e depois reserve.
• Cozinhe por aproximadamente 35 minutos.
• Quando estiver quase pronto, misture 1 colher de margarina e queijo ralado.
• Sirva em seguida e coloque a abobrinha grelhada por cima.

* Nessa receita usamos o risoto da Tui Alimentos