Farofa de proteina de soja texturizada

Receita by Maurício Romeiro

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de uva passa
• 1 colher de sopa de nozes
• 1 colher de sopa de damasco
• 1 colher de sopa de castanha do pará
• 1 banana cortada em rodelas
• 2 ovos cozidos
• 1 tablete de caldo de carne
• ½ tablete de manteiga
• 3 linguiças de frango ou defumada
• ½ pacote de proteína de soja texturizada
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Salsa
• Cebolinha
• Sal

MODO DE PREPARO

• Coloque azeite na frigideira e em seguida a margarina.
• Quando derreter, acrescente o alho, depois o caldo de carne e então a cebola.
• Deixe fritar um pouco e acrescente a linguiça. Quando ela estiver cozida, acrescente a proteína de soja e em seguida as nozes, uvas passas, castanhas, damascos e desligue o fogo.
• Mexa para misturar.
• Acrescente a salsa, cebolinha, um pouco de sal e em seguida os ovos cozidos.
• Por último coloque a banana.

Dica 1: Não passamos quantidade dos temperos pois você pode usar a gosto. Para as nozes, damascos, uvas passas e castanhas, vale o mesmo.

Dica 2: Essa farofa também é deliciosa como acompanhamento de carnes como, por exemplo, a picanha na panela de pressão. Clique aqui: Picanha na panela de pressão