RECEITA DE BOLACHA DE NATAL

INGREDIENTES

MASSA

• 5 ovos
• 1 envelope de açúcar de baunilha ( 2 col. sopa)
• 1 copo de leite
• 1 ½ xícara de açúcar
• 150 gramas de manteiga ou margarina
• 1 ½ colher sopa sal amoníaco ou bicarbonato de amônia
• Farinha de trigo – deixar no ponto para esticar a massa- aproximadamente 1 kg e 100 gramas

MODO DE PREPARO

• Misture os ovos, a baunilha, o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina derretida e o sal amoníaco .
• Coloque a farinha e vá mexendo até ficar um ponto que possa esticar a massa com um rolo de macarrão.
• Estique a massa e comece a cortar com as forminhas.
• Se não tiver forminha pode usar um copo para cortar e fazer as bolacha redondas.
• Levar ao forno em forma untada com manteiga e farinha por 20 minutos ou até dourar
• Quando estiver assada, tire do forno e deixe esfriar.

COBERTURA

• 1 kg e 100 gramas de açúcar de confeiteiro
• Água- 1 colher de sopa para cada xícara de açúcar de confeiteiro
• Enfeites coloridos
• Casca ralada de 1 limão ( opcional )

MODO DE PREPARO

• Antes de pintar, tire com um pano o excesso de farinha que fica em cima da bolacha.
• Coloque açúcar de confeiteiro com água na batedeira e bata até ficar firme.
• Coloque corante de alimentos da cor que quiser e misture no açúcar de confeiteiro batido.
• Enfeite com granulado colorido .