1 copo de quinua em grãos
3 castanhas do Pará + 2 nozes + 2 col. sopa de amêndoas em lascas
4 damascos picados
2 col. sopa de uva passa
Azeite, pimenta preta e sal à gosto
1 pitada de açafrão
Cozinhe a quinua. Pique as oleaginosas e damascos.
Aguarde a quinua esfriar e misture todos os ingredientes.
Sirva com salada de folhas.
Abaixo estão algumas dicas que a nutricionista Bettina Reichenbach nos passou para ajudar na dieta do quadro Quero Mudar. São receitas super fáceis para quando bate aquela vontade de um doce. Aproveitem ! Susana
Bata no mixer ou liquidificador e leve ao freezer.
A Bettina me passou a receita desse bolo como opção para o lanche da tarde dentro da minha dieta. Não, não é um bolo para comer apenas quando se está fazendo uma alimentação mais controlada. Ele é super gostoso, prático de fazer e saudável. Como para mim o mais difícil é saber o que comer no lanche e eu gosto desse tipo de bolo, foi uma solução muito boa. Experimente você também! Beijos, Susana
3 bananas nanicas
…
Cozinhe as batatas-doces (ou mandioquinhas) e esprema como purê.
Misture todos os ingredientes secos. Acrescente a água, o azeite e os ovos.
Misture até obter massa homogênea. Modele com colher as porções.
Coloque em assadeira untada. Asse por aproximadamente 40min.
Pedimos a nutricionista Bettina Reichenbach, que é uma das colaboradoras do nosso blog, que escrevesse sobre um dos assuntos que ouvimos falar todos os dias: lactose. Além dele, vamos falar também sobre glúten, orgânicos. Aproveitem o texto abaixo e , se tiverem alguma dúvida, mande uma mensagem que responderemos.
Estou com uma dúvida: devo parar de consumir lactose? Mas o que é afinal? Tenho intolerância?
Se tiver, como sei que tenho? O que posso comer?
Pois bem! A lactose é
…
Reeducar, segundo o dicionário, educar mais uma vez.
Nunca é tarde para aprender ou reaprender. E com a alimentação não seria nada diferente!
São várias as motivações para iniciar este processo de Reeducação Alimentar. Ter uma vida mais saudável e praticar atividades físicas ajuda a prevenir doenças e perder peso, porém, como podemos proceder quando nos deparamos com um problema de saúde, como diabetes, hipertensão, colesterol alterado, anemia, câncer? E o efeito sanfona? Deixo de comer alimentos que gosto tanto?
A correria do dia-a-dia, o estresse no trabalho, a poluição nas grandes cidades, a alimentação inadequada, a má qualidade do sono, vícios como o tabagismo, alcoolismo… São tantos os fatores negativos que levam nosso organismo a produzir os temidos radicais livres. Essas moléculas ficam livres em nosso corpo e causam oxidação das células.
Essa oxidação está relacionada a processos de envelhecimento, doenças cardiovasculares, diabetes e até câncer!
Mas como proceder??
Através de alimentos com propriedades antioxidantes, podemos reduzir a ação
