Queridos leitores, Aqui vocês lerão o segundo artigo da médica nutróloga Tatiana Reimão. Caso tenha alguma dúvida, por favor, mande sua mensagem que ela respoderá. Abraços, Susana
A yacon é uma planta originária da região andina, mais especificamente dos vales da Colômbia, Equador, Peru, Bolívia e noroeste da Argentina. Essa planta chegou ao Brasil nos anos 90, tendo um consumo expressivo a partir dos anos 2000.
De aparência similar à batata doce, esse tubérculo é rico em um carboidrato
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Queridos leitores, Apresento a vocês a nutróloga Tatiana Reimão, que falará aqui no blog sobre assuntos muito importantes para a nossa alimentação e nosso dia a dia. Começamos por um assunto extremamente relevante: Obesidade Infantil. Leitura riquíssima e esclarecedora. Não percam! Abraços, Susana
Nesses meus 14 anos de formada, tenho me deparado com uma queixa cada vez mais comum: “Doutora, meu filho é muito magrinho”. Curiosamente, quando faço a antropometria (verificação de peso e estatura) e coloco as medições no
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Todo mundo já sabe que o sal em excesso faz mal a saúde e que devemos substitui-lo por temperos.
Abaixo colocamos uma dica que vai deixar a sua comida uma delícia.
Bata no liquidificador:
Agora é só temperar o seu prato !
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Banana engorda?
Todo mundo fala que banana é muito calórica mas uma banana média tem apenas 68 kcal.
Ela ainda é rica em fibras insolúveis, que driblam a fome e a produção excessiva de insulina.
Você pode consumir uma unidade da fruta em um dos intervalos das refeições e certamente não terá tanta fome na próxima.
A banana preserva a flora intestinal e contém vitamina B6, que alivia a TPM nas mulheres.
Possui também triptofano, que favorece a formação do
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E quem nunca afogou as mágoas num belo pedaço de torta? Ou naquele dia em que se sentia a pessoa mais triste do mundo comeu uma porção enorme do seu doce predileto? Isso acontece porque o açúcar, quase que instantaneamente, ativa zonas do cérebro que estão ligadas ao prazer. Naquele pequeno instante nos sentimos acariciados com uma enorme doçura.
Mas quando compreendemos como o açúcar age no nosso organismo, conseguimos entender a importância de consumi-lo com moderação.
O açúcar branco
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Caros leitores, Apresentamos a vocês a Cintia Freitas que é culinarista vegetariana e terapeuta natural. Ela é proprietária da Flor de Manjericão, na cidade de Montenegro no Rio Grande do Sul, e vai falar aqui no blog sobre ecologia doméstica, cosmética natural , alimentação e, claro, mostrar receitas saudáveis. Leiam abaixo a apresentação da Cintia. E seja bem vinda ao blog ! Susana e Maurício
Há algum tempo compreendi que o alimentar-se é algo muito maior, somos
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Pedimos a nutricionista Bettina Reichenbach, que é uma das colaboradoras do nosso blog, que escrevesse sobre um dos assuntos que ouvimos falar todos os dias: lactose. Além dele, vamos falar também sobre glúten, orgânicos. Aproveitem o texto abaixo e , se tiverem alguma dúvida, mande uma mensagem que responderemos.
Estou com uma dúvida: devo parar de consumir lactose? Mas o que é afinal? Tenho intolerância?
Se tiver, como sei que tenho? O que posso comer?
Pois bem! A lactose é
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Reeducar, segundo o dicionário, educar mais uma vez.
Nunca é tarde para aprender ou reaprender. E com a alimentação não seria nada diferente!
São várias as motivações para iniciar este processo de Reeducação Alimentar. Ter uma vida mais saudável e praticar atividades físicas ajuda a prevenir doenças e perder peso, porém, como podemos proceder quando nos deparamos com um problema de saúde, como diabetes, hipertensão, colesterol alterado, anemia, câncer? E o efeito sanfona? Deixo de comer alimentos que gosto tanto?
A correria do dia-a-dia, o estresse no trabalho, a poluição nas grandes cidades, a alimentação inadequada, a má qualidade do sono, vícios como o tabagismo, alcoolismo… São tantos os fatores negativos que levam nosso organismo a produzir os temidos radicais livres. Essas moléculas ficam livres em nosso corpo e causam oxidação das células.
Essa oxidação está relacionada a processos de envelhecimento, doenças cardiovasculares, diabetes e até câncer!
Mas como proceder??
Através de alimentos com propriedades antioxidantes, podemos reduzir a ação