Pudim de Nozes

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos
100 gramas de nozes
1 pote de geleia de morango

MODO DE PREPARO

Derreta a geleia no microondas e coloque na forma de pudim.
Bata no liquidificador o leite condensado e o leite.
Acrescente os ovos e bata mais um pouco.
Por último acrescente as nozes e bata levemente, apenas para quebrar um pouco.
Coloque na forma e asse em banho-maria por 1 hora.
Desenforme quando

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Bolo de Cacau com Amendoim

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INGREDIENTES

PARA O BOLO

2 xíc.de farinha de trigo integral
1 e ½ xíc de açúcar mascavo
½ xíc de cacau em pó (100% cacau)
1 colher de sopa de fermento químico
1/2 xíc de óleo
150ml de água

PREPARO

Misturare todos os ingredientes e asse em forma untada em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

PARA A COBERTURA

5 colheres de sopa de açúcar mascavo
6 colheres de sopa de água
2 colheres de cacau em pó

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Farofa com linguiça e banana

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INGREDIENTES

Azeite de oliva
125 gramas de manteiga
3 colheres de sopa de bacon cortado em cubos
200 gramas de linguiça ( pode ser recheada ou toscana )
1 cebola grande picada
1 pitada de sal
1 colher de sopa de salsa e cebolinha
2 colheres sopa de uva passa preta e branca
2 colheres sopa de castanha de caju picada
6 damasco picados
8 nozes levemente trituradas
1 banana cortada em rodela
1 pacote de farinha de

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Salada de quinua

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Ingredientes

1 copo de quinua em grãos
3 castanhas do Pará + 2 nozes + 2 col. sopa de amêndoas em lascas
4 damascos picados
2 col. sopa de uva passa
Azeite, pimenta preta e sal à gosto
1 pitada de açafrão

Modo de Preparo

Cozinhe a quinua. Pique as oleaginosas e damascos.
Aguarde a quinua esfriar e misture todos os ingredientes.
Sirva com salada de folhas.

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RECEITA DE BOLACHA DE NATAL

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INGREDIENTES

MASSA

5 ovos
1 envelope de açúcar de baunilha ( 2 col. sopa)
1 copo de leite
1 ½ xícara de açúcar
150 gramas de manteiga ou margarina
1 ½ colher sopa sal amoníaco ou bicarbonato de amônia
Farinha de trigo – deixar no ponto para esticar a massa- aproximadamente 1 kg e 100 gramas

MODO DE PREPARO

Misture os ovos, a baunilha, o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina derretida e o sal amoníaco .

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Panetone e Chocotone Beladri

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INGREDIENTES

3 ovos
½ xícara de óleo de soja
1 ½ xícara de açúcar
1 laranja com casca e sem semente
1 colher sopa de essência de panetone
2 colheres sopa margarina ou manteiga
¾ xícara de passas e frutas cristalizadas
2 xícaras de farinha sem glúten Beladri
1 colher sopa fermento químico
1 pitada de sal
1 colher sopa ( ½ sachê ) fermento biológico seco
1 colher sopa de aroma de baunilha ou rum ( se

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Mostarda caseira

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A receita de hoje é de mostarda caseira!

Foi super aprovada pelos alunos do último workshop de culinária vegetariana da Flor de Manjericão.
Fica muito saborosa, levemente picante, ótima para acompanhar tortas salgadas, pizzas, sanduíches etc.

Aí vai a receitinha:

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INGREDIENTES

150 ml de água
1 colher de sopa de farinha de arroz
50 g de mostarda moída
1 colher de chá de sal
1 colhere de sobremesa de açúcar
50 ml de vinagre de vinho branco
2

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Merengue Veg

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Quando descobri que dava para fazer merengue veg, não sosseguei enquanto não testei a receita. Fiquei curiosa demais com a textura e o sabor, afinal a receita dizia para usar a água do cozimento do grão de bico.
Confesso que achei bem estranho.
Testei!
E não é que ficou bom demaaaaais ?! Perfeito!
Dá para usar esta receita para fazer cobertura de bolos, tortas, morango com merengue (que eu adoro!), ou qualquer outra receita que leve merengue tipo “clara em

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